Aproveitei que cheguei em São Paulo na hora do almoço para passar no Kinoshita, o badalado restaurante do chef Tsuyoshi Murakami. E como das outras vezes, fui apresentado para um sake especial: o Nambu Bijin ("Nigon"). Um sake frutado, não pasteurizado (possui um resíduo no fundo da garrafa assim como algumas cervejas alemãs, deixando o líquido mais turvo). Vale a pena.
O endereço do Kinoshita é:
Rua Jacques Félix, 405 - Vila Nova Conceição
O endereço para quem desejar adquirir o sake é:
Adega do Sake (Rua Galvão Bueno, Liberdade). Web Site: www.adegadesake.com
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