Estou em Curitiba, 14 graus C no início da tarde. Garoa intermitente. Amanhã comentarei sobre a perfomance do governo Richa. Mas agora comentarei sobre a Trattoria Porcini, que tem apenas dois anos de existência. Curitiba se aproxima de São Paulo em relação à qualidade dos restaurantes, em especial, os italianos.
Esta nova trattoria é relativamente pequena, mas sofisticada. Pedi um conchiglioni ai gamberi (com um molho béchamel com gruyère) com um sabor fantástico. A sobremesa, um freddo de capuccini, servido numa xícara (uma chávena, para ser preciso), que tem uma consistência próxima a de um mousse com pouco açúcar, com um toque de chantily e grãos de café torrado. Vale a pena.
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